La grossesse redistribue toutes les cartes de l’alimentation. Ce qui semblait anodin hier devient aujourd’hui un enjeu vital : la nutrition façonne, littéralement, la vie à venir. Oublions la théorie : ce que vous mangez maintenant participe à la construction, brique après brique, de l’organisme de votre futur enfant.
Maintenant que vous êtes enceinte, la nourriture saine est particulièrement importante
Le contenu de votre assiette fournit à votre bébé les matériaux nécessaires pour grandir, construire ses organes et s’armer pour affronter le monde. Les découvertes récentes n’ont fait que renforcer cette idée : la qualité de la nutrition pendant la grossesse laisse une empreinte durable sur la santé de l’enfant, bien au-delà de la naissance.
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Des carences, même passagères, en vitamines ou minéraux peuvent modifier l’ADN de votre enfant, avec des répercussions sur sa vie entière. Certaines insuffisances accroissent le risque de maladies cardiovasculaires ou de diabète à l’âge adulte. Rien n’est laissé au hasard.
Depuis longtemps, on sait que l’alimentation de la mère influence aussi le développement cérébral du bébé. Envie d’approfondir le sujet ? Cliquez ici pour plus d’informations sur le cours Nutrition et grossesse. Prendre soin de son alimentation et de son mode de vie, c’est aussi limiter le risque de complications comme l’hypertension artérielle ou le diabète gestationnel.
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Les besoins changent : il faut davantage de protéines pour bâtir des tissus, plus de calcium pour la solidité des os, du fer pour assurer l’oxygénation optimale du bébé. Le sel, en revanche, doit être consommé avec prudence.
Les bénéfices d’une alimentation équilibrée sont palpables, pour la mère comme pour l’enfant. Se faire accompagner par un professionnel peut réduire certains risques jusqu’à 77 %, un chiffre qui donne à réfléchir.
En parallèle d’une alimentation adaptée, l’alcool et le tabac demeurent à bannir. Porter la vie, c’est aussi porter la responsabilité de deux êtres.
Pour vous repérer parmi les priorités, voici les thématiques phares à garder en tête :
- Nutrition pendant la grossesse
- Mode de vie sain
- Besoins spécifiques
- Périodes de repos
- Vitamines et minéraux
- Iode
- Fer
- Compléments alimentaires
- Recettes simples et équilibrées
- Menu de base
- Liste des aliments
- Prise de poids
- Cours en ligne
Sujets de présentation
Donnez à votre enfant le meilleur départ possible commence dans l’assiette, bien avant la naissance. Faire les bons choix alimentaires n’a rien d’une corvée : la diététicienne Anouk partage des ajustements simples pour prendre soin de vous et de votre bébé, sans vous compliquer la vie.
La santé pendant la grossesse, ça se construit dès maintenant.
Les aliments sains méritent toute votre attention durant la grossesse
Un mode de vie équilibré n’est pas une option, mais un socle. Et cela ne concerne pas seulement la grossesse, mais aussi la période qui précède, dès le désir d’enfant. Pourquoi ? Parce que chaque décision compte.
Le mode de vie façonne l’avenir de votre enfant
Les mille premiers jours, du projet de grossesse jusqu’aux deux premières années de vie de l’enfant, pèsent lourd dans la balance. L’alimentation, le mode de vie, le stress et l’attention parentale conditionnent l’expression des gènes de votre bébé. Les gènes, vous ne pouvez pas les changer, mais l’environnement, si.
Mode de vie sain pour la grossesse
Tout commence avant même la conception. Dès que le projet de parentalité se dessine, ajuster son mode de vie améliore les chances de grossesse. Les couples qui bénéficient d’un accompagnement adapté au Centre Médical Erasmus voient leur taux de grossesse grimper de 60 % après seulement deux consultations.
Qu’est-ce qu’un mode de vie sain ?
En résumé, il s’agit de :
- Privilégier une alimentation variée et nutritive
- Maintenir un poids adapté
- Éviter le tabac, même passif
- Renoncer à l’alcool et aux drogues
- Pratiquer une activité physique régulière
- Accorder du temps au sommeil
- Limiter le stress
- Réduire l’exposition aux perturbateurs endocriniens
L’acide folique doit être intégré dès le projet d’enfant, car même avec une alimentation équilibrée, il reste difficile d’en obtenir suffisamment. Ce nutriment limite le risque de malformations, alors autant choisir la forme naturelle pour une meilleure assimilation.
Mode de vie sain pendant la grossesse
La grossesse renforce la motivation à prendre soin de soi, et tant mieux. Mais elle s’accompagne aussi de bouleversements physiques et émotionnels. Avancez à petits pas, chaque geste compte. Dix minutes de marche par jour, c’est déjà un début, et chaque journée offre l’opportunité de recommencer.
Pourquoi bien manger pendant la grossesse fait vraiment la différence
Manger sainement et varié, ce n’est pas seulement pour le bébé. La mère y gagne en énergie et en équilibre psychologique. Un apport correct en nutriments réduit la fatigue, l’anémie, les problèmes digestifs, la dépression post-partum et protège la densité osseuse à long terme.
Bien manger aide aussi à gérer le poids pendant la grossesse et à retrouver la forme plus rapidement après l’accouchement. Autrement dit : la santé du bébé et de la mère se joue dans l’assiette, jour après jour.
Anouk propose un cours en ligne «Nutrition et grossesse» qui va au-delà des tendances et donne des conseils francs, concrets et applicables. Savoir quoi choisir, comment cuisiner simplement, comment faire les bons achats… tout cela sans contrainte inutile.
De quoi avez-vous besoin pour une alimentation adaptée pendant la grossesse ?
Être enceinte ne signifie pas manger pour deux, mais manger mieux. L’enjeu : garantir la qualité de l’alimentation pour éviter toute carence, tout en gardant énergie et bien-être.
Aucun aliment ne couvre tous les besoins d’une femme enceinte. L’important, c’est la diversité et l’équilibre du menu.
À quoi ressemble un menu équilibré pendant la grossesse ?
- Pain : 5 à 7 tranches, idéalement complet
- Pâtes complètes, pommes de terre, riz : 3 à 5 portions
- Légumes : au moins 4 à 5 cuillères à soupe
- Fruits : 2 à 3 pièces
- Produits laitiers : 4 à 5 portions (équivalent à 1000 mg de calcium)
- Fromage : 1 à 2 tranches
- Viande, volaille, poisson, œuf ou substitut : 100 g (poids cru)
- Charcuterie : 1 à 2 tranches
- Halvarine ou margarine : 5 g par tranche de pain
- Graisse ou huile pour la cuisson : 15 g (1 cuillère à soupe)
- Boissons : 1,5 litre (eau, lait, thé, café, jus… tout compris)
Pour les laits végétaux, attention : ils n’apportent pas autant de calcium ni de vitamine B12 que le lait animal, sauf s’ils sont enrichis. Sinon, ils ne remplacent pas complètement le lait de vache.
Gardez ces repères et choisissez toujours la fourchette basse (par exemple, 5 tranches de pain, 3 pommes de terre…).
Pendant la grossesse, le calcium devient prioritaire
Le bon développement des os et des dents du bébé dépend de votre apport en calcium. Les produits laitiers couvrent 75% de ces besoins. Si le lait pur ne passe pas, pensez aux smoothies avec du yaourt et des fruits frais. En quelques minutes, vous combinez calcium et vitamines.
Le yaourt et le fromage blanc sont aussi mieux tolérés en cas d’intolérance au lactose. L’objectif : 1000 mg de calcium par jour, afin de limiter le risque d’hypertension artérielle, complication fréquente pendant la grossesse.
Le fer, un allié indispensable
Le fer est crucial pour la production sanguine du bébé et de la mère. On le trouve dans la viande rouge, la charcuterie, les légumineuses, les céréales complètes, le pain complet, les légumes, les œufs, les groseilles et les raisins secs. Pour aider l’organisme à mieux l’absorber, associez-le à de la vitamine C : un jus d’orange ou quelques fruits frais, par exemple.
Une fois par semaine, privilégiez un plat de légumineuses, riches en fer. Les fruits secs comme les abricots ou les pruneaux, glissés dans un bol de fromage blanc ou grignotés le soir, sont aussi de bons alliés.
Les oméga-3, incontournables pour le cerveau du bébé
Pour soutenir le développement cérébral et limiter le risque de naissance prématurée, le poisson figure en bonne place. Idéalement, trois à quatre portions de poisson gras par semaine. Si le poisson ne passe pas, il existe des alternatives : recettes adaptées ou compléments à base d’oméga-3.
Par exemple, NewDay Mama Complete propose deux petites capsules faciles à avaler qui couvrent largement les besoins en acide folique, DHA (450 mg), vitamine D3 et même un extrait de gingembre.
Attention : certains poissons sont à éviter à cause de leur teneur en mercure (maquereau royal, thon, espadon, anguille, pangasius). Privilégiez les anchois, maquereau de l’Atlantique, truite, hareng bien cuit, sardines et saumon. Les noix complètent l’apport en bonnes graisses, mais ne suffisent pas seules en oméga-3.
Suivre un régime végétarien pendant la grossesse
Dans ce cas, les suppléments sont recommandés pour garantir l’apport en DHA, à choisir dans une formule adaptée à la grossesse et d’origine végétale (algues).
Vitamine D et acide folique sont aussi à supplémenter, même avec une alimentation équilibrée.
Ce qu’il vaut mieux écarter durant la grossesse
De nombreux produits courants deviennent subitement à surveiller de près : café, viande crue, œufs à la coque, fromages au lait cru… Voici les conseils à suivre pour éviter les soucis.
Toxoplasmose, un risque à prendre au sérieux
Transmise par les chats, la viande crue ou les légumes mal lavés, la toxoplasmose peut provoquer fausse-couche, prématurité ou atteintes neurologiques chez le bébé. Si vous n’êtes pas immunisée, redoublez de vigilance : évitez de changer la litière ou munissez-vous de gants, lavez soigneusement les légumes, évitez la viande crue et vérifiez la cuisson.
Charcuteries à surveiller
Les charcuteries doivent être cuites ou bouillies. En cas de doute, demandez conseil ou vérifiez l’emballage. Les viandes crues, comme le chorizo ou le salami, ne sont acceptables que si elles ont été bien chauffées, par exemple sur une pizza.
Fromages et produits laitiers
Écartez les fromages à pâte molle au lait cru (étiquette « au lait cru ») et privilégiez les fromages pasteurisés du commerce. Les poissons sous vide, s’ils ne sont pas cuits, sont également à éviter : la bactérie Listeria peut se développer même au froid.
Attention à la date d’expiration des produits emballés, listeria peut s’y multiplier si la conservation se prolonge.
Herbes, tisanes et compléments à éviter
Certains compléments et herbes ne conviennent pas : éphédra, aloe, sassafras, kava, absinthe, fenouil, anis, nigelle, séné… Modération recommandée pour le fenouil, la sauge, l’estragon, l’anis, le basilic, le pesto et la cannelle. Les tisanes à base d’anis ou de fenouil sont à bannir : elles contiennent de l’estragole, toxique pour le bébé.
Vitamine A : attention au foie
Le foie concentre la vitamine A en quantité trop élevée pour une femme enceinte. Limitez aussi la saucisse ou le pâté de foie à une seule tranche par jour. Les compléments doivent être choisis spécifiquement pour la grossesse (faible en vitamine A).
Caféine, réglisse, cannelle
Limitez-vous à une seule tasse de café par jour (75 mg de caféine), et surveillez les autres sources (thé, chocolat, boissons énergisantes). La caféine passe dans le placenta et s’élimine très lentement chez le fœtus.
La réglisse (glycyrrhizine) peut faire grimper la tension artérielle, prudence donc. Quant à la cannelle, la consommation modérée ne pose pas de problème, mais il ne faut pas en abuser, la coumarine qu’elle contient étant un anticoagulant puissant à forte dose.
Vitamines et minéraux : l’équilibre à trouver
Le développement du fœtus exige un apport adapté en micronutriments. Près d’un tiers des femmes enceintes présentent une carence en vitamines, et ce chiffre grimperait à 75 % sans complémentation.
Le DHA, acide gras essentiel au développement du cerveau, manque à une grande majorité de futures mamans. Voici les nutriments clés à surveiller :
Pour ceux qui souhaitent aller à l’essentiel : vitamine D, calcium et acide folique restent incontournables.
Vitamine B6
Une carence peut accentuer le risque de prééclampsie, de vomissements sévères ou de troubles neurologiques chez l’enfant. Elle se trouve dans la viande, le soja et les légumes.
Acide folique
Indispensable pour prévenir les anomalies du tube neural, l’acide folique (vitamine B11) se trouve dans les légumes et céréales complètes, mais les apports alimentaires sont souvent insuffisants, d’où la nécessité d’une supplémentation.
Vitamine B12
Essentielle à la croissance du bébé, elle se trouve dans les produits d’origine animale. Certains traitements ou maladies digestives peuvent en diminuer l’absorption.
Vitamine D
La vitamine D est cruciale pour la formation osseuse. Une supplémentation à hauteur de 10 mg par jour est recommandée pendant la grossesse. Elle favorise l’absorption du calcium et du phosphore, nécessaires à la solidité des os et des dents.
Le complément Newday Mama Complete renferme en deux capsules faciles à avaler plus de 200 % des besoins quotidiens en acide folique, 450 mg de DHA, 10 mcg de vitamine D3 et un extrait de gingembre.
Vitamine E
La vitamine E est un antioxydant, mais l’excès peut être dangereux pendant la grossesse. Les suppléments ne sont donc pas recommandés sans avis médical.
Fer
Le fer soutient la production de sang pour la mère et le bébé. Une carence peut se traduire par un retard de croissance, une prématurité ou, dans les cas extrêmes, un décès in utero. La viande rouge, le poisson, le poulet, les légumineuses et les fruits secs sont les meilleures sources. Les suppléments ne sont indiqués qu’en cas de carence avérée.
Magnésium
Il joue un rôle dans le fonctionnement du système nerveux, la contraction musculaire, la production de protéines et l’absorption du calcium. Le magnésium se trouve dans les légumes verts, les noix, les céréales, les produits à base de soja, les poissons, les bananes et les avocats.
Calcium
Indispensable à la construction du squelette, du système nerveux et musculaire, et à la régulation du rythme cardiaque du bébé. L’apport recommandé : 4 à 5 portions de produits laitiers par jour. Sans produits laitiers, un supplément de 1000 mg s’impose.
Zinc
Le zinc est crucial pour la croissance cellulaire du fœtus. On le trouve dans la viande, certains crustacés, le poulet, les haricots, les noix, les céréales complètes et les produits laitiers.
Sélénium
Une carence en sélénium est associée à un risque accru de prééclampsie et de retard de croissance. Le poisson, les noix du Brésil, la viande et les céréales complètes en sont de bonnes sources.
Iode, un pilier du métabolisme
L’iode intervient dans la production des hormones thyroïdiennes, nécessaires au développement du cerveau du bébé, surtout au premier trimestre. On le trouve dans l’eau, les poissons de mer, les crustacés et le sel iodé (présent dans le pain).
Si la consommation de pain ou de poisson est faible, surveillez le risque de carence. Les suppléments d’iode ne doivent être pris que sur prescription.
Fer : ajuster les apports au fil de la grossesse
Le besoin en fer augmente au fil des mois. Voici les recommandations :
| Enceinte, 1 à 3 mois | 11 mg |
| Enceinte, 4 à 6 mois | 15 mg |
| Enceinte, 7 à 9 mois | 19 mg |
| Allaitement | 20 mg |
Pour vous situer, voici la teneur en fer de quelques aliments courants :
| Aliment | Portion | mg de fer |
| Bœuf | 100 g (cru) | 2,4 |
| Filet de poulet | 100 g (cru) | 0,6 |
| Œuf | 1 pièce | 0,9 |
| Pain complet | 1 tranche (35 g) | 0,9 |
| Pain blanc | 1 tranche (35 g) | 0,3 |
| Charcuterie | 15 g | 0,4 |
| Sirop de pomme | 15 g | 2,2 |
| Beurre d’arachide | 15 g | 0,2 |
| Céréales enrichies | 30 g | 2,4 |
| Haricots | 180 g | 3,8 |
| Pomme de terre | 100 g | 0,6 |
| Légumes verts : épinards | 240 g | 3,1 |
| Légumes verts : brocoli | 150 g | 1,5 |
| Chou-fleur | 165 g | 0,5 |
| Abricots secs | 10 g | 0,4 |
| Raisins | 10 g | 0,2 |
| Noix mélangées | 20 g | 0,6 |
| Noix de cajou | 20 g | 1,0 |
| Limonade de fruits enrichie | 15 g | 15,0 |
Un exemple de menu quotidien :
| 5 tranches de pain complet | 4,5 mg |
| 1 steak de bœuf (100 g cru) | 2,4 mg |
| Charcuterie pour 2 tranches | 0,8 mg |
| Beurre d’arachide pour 1 tranche | 0,2 mg |
| Sirop de pomme pour 1 tranche | 2,2 mg |
| 4 pommes de terre | 1,2 mg |
| 4 cuillères à soupe de légumes cuits | 2,0 mg |
| Total | 13,3 mg |
Le fer existe sous deux formes : héminique (d’origine animale, mieux absorbé) et non-héminique (végétal, moins bien assimilé). La vitamine C et la viande favorisent l’absorption du fer végétal. Le corps ajuste aussi ses besoins selon l’état de ses réserves.
Compléments alimentaires pendant la grossesse : nécessaires ou non ?
Si l’alimentation seule ne suffit pas, il peut être pertinent de recourir à des compléments, en particulier pour l’acide folique, la vitamine D et, dans certains cas, le calcium.
Acide folique
L’acide folique réduit de moitié le risque de malformations du tube neural. Idéalement, commencez la supplémentation avant même la conception, à raison de 400 à 500 microgrammes par jour. Si vous découvrez tardivement votre grossesse, pas d’inquiétude : continuez jusqu’à la huitième semaine de grossesse.
Vitamine D
La vitamine D favorise l’absorption du calcium, donc la formation des os et des dents du bébé. L’exposition au soleil ne suffit pas toujours, surtout si vous sortez peu ou si votre peau est foncée. Les études montrent que la carence en vitamine D touche plus de 80 % des femmes enceintes issues de l’immigration non occidentale, mais aussi 8 % des femmes occidentales.
Newday Mama Complete assure, avec deux capsules faciles à avaler par jour, l’essentiel : DHA, vitamine D3, acide folique et extrait de gingembre.
Calcium
L’étude de 2010 a montré que la supplémentation en calcium diminue le risque d’hypertension artérielle et de pré-éclampsie. Une dose quotidienne d’au moins 1 g est conseillée, surtout en cas de risque accru ou d’apport alimentaire insuffisant.
Multivitamines spécifiques grossesse
- En cas de régime restrictif (moins de 1400 kcal/jour) dans l’année précédant la grossesse
- Ou si les nausées et vomissements ont été importants en début de grossesse
Dans ces situations, les réserves sont souvent entamées, il convient alors d’intégrer une multivitamine conçue pour la grossesse, qui apporte l’ensemble des vitamines et minéraux nécessaires, sans excès de vitamine A.
Pimba, calebasse de chaux
Ce produit traditionnel, utilisé en Afrique de l’Ouest, contient beaucoup de plomb et doit être évité pendant la grossesse.
Pour le calcium, 450 ml de lait et une à deux tranches de fromage suffisent. Sinon, un supplément est indiqué.
Huile de poisson et alimentation végétarienne
Si vous ne consommez pas de poisson, choisissez un supplément riche en DHA (450 mg/jour). L’huile de foie de morue peut contenir trop de vitamine A, soyez attentif lors de l’achat.
Quel poisson privilégier ou éviter pendant la grossesse ?
- À éviter : maquereau royal, thon, espadon, anguille, pangasius
- À consommer : anchois, maquereau de l’Atlantique, truite, hareng bien cuit, sardines, saumon
Acide folique et arrêt de la pilule
Conseils pour manger sainement et simplement pendant la grossesse
Bien manger n’a rien de compliqué. Après le premier trimestre, la faim s’invite souvent au quotidien. Mais il ne s’agit pas de manger en excès ou de céder à toutes les envies. Les aliments gras et sucrés influencent le poids du bébé et le « programment » sur le plan métabolique, accroissant son risque de diabète ou de maladies cardiovasculaires plus tard.
Voici quelques repères pour une alimentation pratique et équilibrée :
- Mangez cinq à six petits repas par jour pour éviter la faim et limiter les tentations de grignotage.
- À chaque repas, intégrez suffisamment de protéines pour la satiété.
- Réduisez les sucres rapides (sucreries, biscuits, pain blanc…).
- Identifiez les vraies sensations de faim : parfois, la fatigue ou le stress se cachent derrière une envie de grignoter.
- Si la tentation est trop forte, préférez une petite portion et savourez-la pleinement.
- Rappelez-vous : votre alimentation influence aussi le bébé. Les excès en sucres et graisses laissent des traces sur sa santé future.
Les besoins caloriques augmentent modérément pendant la grossesse : comptez 200 à 300 kcal supplémentaires par jour, soit l’équivalent d’une tranche de pain et d’un verre de lait.
Manger pendant la grossesse, c’est deux fois plus équilibré, pas deux fois plus !
Menu de base pour la grossesse
Le régime méditerranéen, une référence pour la grossesse
Les femmes qui suivent ce modèle alimentaire tombent enceintes plus rapidement et rencontrent moins de complications. Fruits, légumes, légumineuses, noix, produits laitiers, poisson, viande maigre et huile d’olive : la base idéale pour la santé de la mère et du futur bébé.
Petit-déjeuner : 150 g de fromage blanc avec 3 cuillères à soupe de muesli, fruits et noix. 1 sandwich complet légèrement tartiné d’halvarine, demi-tranche de fromage ou autre tartinade légère, 1 fruit, 250 ml de lait, 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine ou 4 cuillères à soupe de brinta.
Collation : 1 sandwich complet avec sirop de pomme ou autre tartinade légère, ou 2 biscuits aux céréales complètes.
Déjeuner : 3 sandwichs complets, halvarine, garniture légère, légumes frais (concombre, tomate), lait ou smoothie au yaourt et fruits.
Collation : 30 g de noix non salées.
Dîner : Poulet 2 fois/semaine, poisson 1-2 fois (dont 1 poisson gras), viande maigre 1-2 fois, légumineuses 1-2 fois, 250 g de légumes, pâtes complètes ou pommes de terre, huile végétale.
Collation : 30 g de fruits secs (abricots, pruneaux ou raisins secs).
Adaptez les quantités à votre IMC avant la grossesse. Pour les produits laitiers, visez 3 à 4 portions par jour et 40 g de fromage. Si vous en consommez moins, un supplément de calcium s’impose.
Liste des aliments à privilégier ou à limiter pendant la grossesse
Pour lever les doutes sur ce qu’il est possible de consommer :
Voici un aperçu des aliments à autoriser, à limiter ou à éviter.
| Fromages | OK | Non | À limiter |
| Fromage hollandais du commerce | x | ||
| Fromage fermier (lait cru) | x | ||
| Brie (lait pasteurisé) | x | ||
| Camembert (lait pasteurisé) | x | ||
| Feta, fromage frais | x | ||
| Fromages à pâte persillée | x | ||
| Fromages « au lait cru » | x |
Idem pour la charcuterie et le poisson, avec des distinctions selon la cuisson ou le type de produit.
La grossesse, c’est aussi plonger dans un univers inconnu. Les questions abondent, les choix aussi. Pour y voir plus clair, des cours en ligne existent pour accompagner chaque étape, de la grossesse à la naissance et aux premiers mois avec bébé.
Alimentation pendant la grossesse : ce qu’il vaut mieux éviter et surveiller
Poissons et viandes emballés sous vide
Évitez les poissons emballés sous vide non cuits, en raison du risque de Listeria. Les viandes emballées peuvent être consommées si elles sont dans la date de consommation.
Viande
Toutes les viandes sont autorisées, à condition d’être bien cuites. Le foie reste à limiter à cause de la vitamine A. Lors des barbecues, vérifiez la cuisson complète et évitez que la viande ne reste trop longtemps à température ambiante.
Poulet, poisson, œufs
Le poulet doit être bien cuit pour éviter la salmonelle. Les poissons gras sont recommandés, mais attention aux espèces à risque de mercure et à la conservation. Les œufs doivent être entièrement cuits, surtout pour éviter la salmonelle.
Légumes, fruits, jus, germes
Lavez soigneusement tous les fruits et légumes crus. Variez les couleurs pour diversifier les apports en nutriments. Les germes crus (luzerne, haricots, etc.) sont à éviter car ils peuvent contenir des bactéries. Privilégiez les smoothies « maison » qui conservent fibres et vitamines.
Édulcorants
Les édulcorants comme l’aspartame sont autorisés dans la limite des doses recommandées. Le cyclamate, lui, atteint sa limite plus rapidement (7 verres de soda/jour).
Alcool
L’alcool est à proscrire totalement pendant la grossesse.
Idées de recettes rapides et équilibrées
Bien manger pendant la grossesse, c’est possible sans passer deux heures en cuisine.
Voici quelques idées de plats pour deux personnes :
Poulet sucré-salé aux légumes
Filet de poulet mariné, légumes mélangés, riz ou pommes de terre, sauce piment douce, poivron, oignon. Faire sauter le poulet, ajouter les légumes, assaisonner et servir avec l’accompagnement choisi.
Bœuf aux légumes et riz
Bœuf mariné, chou blanc, champignons, carotte, ail, riz ou pommes de terre. Faire revenir la viande, ajouter les légumes, mijoter et déguster.
Crevettes sautées aux légumes
Crevettes marinées, poireaux, tauge, poivron, carotte, pommes de terre. Faire revenir les crevettes, ajouter les légumes progressivement, assaisonner et servir.
Spaghettis de courgettes au saumon
Oignon, tomates, pesto rouge, saumon en boîte, spaghettis de courgettes. Faire revenir l’oignon, ajouter le reste des ingrédients, cuire les spaghettis et mélanger le tout.
Pâtes complètes au saumon/tomate
Saumon, oignon, tomates, pesto rouge, pâtes complètes. Même principe que ci-dessus.
Chili con carne
Bœuf haché maigre, haricots bruns, poivron, poireaux, tomates, sauce chili. Faire revenir la viande, ajouter les légumes, mijoter et servir.
Chili
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La diététicienne Anouk partage ses savoirs et se concentre sur ce qui est autorisé, pour que vous puissiez vivre cette période en toute sérénité.
À suivre dès le début de la grossesse, ou même avant !
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La grossesse s’accompagne d’un flot de recommandations, de chiffres et de choix, mais l’essentiel se résume à cette évidence : chaque petit geste compte. Un fruit, une poignée de noix, une marche quotidienne, une recette partagée… Ce sont ces détails qui bâtissent la santé de demain. À vous de les saisir, un à un, pour écrire la première page de l’histoire de votre enfant.
